凉皮、肉夹馍，最常见的最广为熟知的陕西特色小吃，那么多人开店卖这些，到底利润如何？
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利润分析——老潼关肉夹馍利润分析
一袋面粉批发是90元，一袋面粉是50斤，一斤是1.8元。按每日面粉为30斤×1.8 =54元，肉是21斤×13元=273元。一斤面可以打7个饼子，三十斤面粉可以做210个饼子，21斤肉可以夹210个馍。一天平均卖210个饼子平均一个卖6元（这里按最低价算）＝1260元，减去肉的成本273元=987再减面粉54元=933元。再减210个饼子的佐料和燃气费用105元，每天纯利润828元×30天=月利润是24840元。
而，一张凉皮批发价在8毛到1.2元之间。一碗凉皮卖5块，除过食材费，人工费大概一张能赚到2.5-3元之间；
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成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。返回搜狐，查看更多